先日来 卒業生がちらほら顔を覗かせている久しぶりに見る顔は少し大人になっていた荒波にもまれてたくましくなっていく卒業生を見るのが ボクは好きだ

第１回高校生パティシエ選手権が無事終了中四国の２７の高等学校から９０組１８０名の応募があり予選を突破した９組１８名が昨日熱い戦い展開しましたそれぞれの思いをロールケーキに託し「夏」を表現してくれました ボクの楽しみは競技終了後の試食お店では…

今日は「パンの講習会」をやってます。 岡山の製粉会社が主催して、四国のパン屋さん対象の 講習会です。 昨日は特殊なミキサーも搬入されて、プロフェッショナルな雰囲気 です。 今年の夏は米粉料理講習会あり、製パン講習会ありで外部の方に実習室を 使っ…

学生のみんなはどのような夏休みを過ごしているんだろう私達の生活スタイルも時代と共に変化して気付けば昔のように外で子どもたちの声を聞かなくなった昔は外で遊ぶしかなかったもんね 前にも書いたけど選択肢が増えて人は本当に幸せになったんだろうか？だ…

文明の利器にどっぷり浸っているボク達今やマッチを使うこともあまりないどうやって火をおこす？昔むかし木の棒を板の上でクルクル回して火をおこしていたのをＴＶ見たことがあると思いますが今日学生達は野外調理の実習でこれに挑戦します今の便利な生活が…

暑い日が続いています ボクは窓を開けて寝ています 寝苦しい夜が過ぎ明け方になると涼しい風を感じます エアコンにも扇風機にもまねできない何とも言えない心地よい風 寝苦しさがあるからこの心地よさがあるのか絶対的心地よさがあるのか暑さでボーっとなり…

今日は何の日？ 熱闘！高校生パティシエ選手権（高松地区予選）１６組３２名の高校生が自分たちの思いを巻き込んだロールケーキ本選に進むのは３組だけどいただきました、ロールケーキどれも美味しかったなんて言うか１点モノ（世界で一つしかない）巻き込ま…