ロシニョールです

こんにちは。ぶどうぱんです。
今日は、「うぐいす」という意味の
ロシニョールというパンを作りました。
抹茶生地の中に黒豆が入っています。
甘くて、爽やかな苦味です

それからお昼御飯にした、ピタパンも。
全部、今日の2年生の創作ベーカリーの授業で作ったものです。

みんなの手つきもなれたものです。
パン作りの工程は、難しいけど業務用の機械で捏ねたりしています。
できたパンは全部、お土産です。